アテスウェイのタルト・シブースト・ショコラ・オ・キャラメルです。
さくっとしたタルト生地にピスタチオとアーモンド入りの柔らかなキャラメル、チョコレートクリーム、チョコレート生地のスポンジ、ムースと詰め込んだケーキです。

キャラメルとタルトの甘さの組み合わせ、ムースのとろけるような舌触り。アーモンドの香ばしい香り。全てが組み合わさってすばらしい逸品となっています。

写真は４号サイズの１ホール。カットしたものも販売されていますがここはひとつホールで。