ペペロンチーノ風スパゲッティ？

先ほど、お昼で作ったモノ。鷹の爪が無いので一味を使い、オリーブオイルが無いのでサラダ油使ったので、「？」を付けてみた。
ベーコンの代わりは粗挽きソーセージ。これは入れて正解だった。食感に変化があるし、肉の旨みが出る。
ニンニクは中国製のためか、臭いが出ず。ちょっと残念。

材料

• パスタ（1.4mm）150ｇ
• ニンニク　三粒
• タマネギ　1/4
• 粗挽きソーセージ　２本

作り方

たっぷりのお湯と、適正な塩でゆでる。まぁそこの辺りは適当に。パスタをゆでる間に、ニンニクと玉ねぎを切り、ニンニクから炒め始めた。
ソーセージはパスタがゆで時間残り２分になったところで、投入。きっちりゆで上がるとちょっと困る。ニンニクが良い感じになる前に玉ねぎと一味投入。焦がさないように注意。パスタがゆで上がったら、ニンニクと玉ねぎを炒めてるところに投入。ゆで汁をちょっと取っとくと良い。
炒めてるものとパスタが絡んできたら、取って置いたゆで汁を投入し、味を調整。後は適当に塩こしょうで味を整えたら終わり。適当ですがまぁおいしかったです。