白玉団子安倍川風

白玉団子安倍川風

ちと小腹が空いたので、白玉粉をつかって団子なぞ。
白玉粉は少しゆるめに練ったあと、沸騰したお湯にスプーンで落としていきます。
浮き上がったらすくいとり、黒蜜を絡めたあと、きな粉とすりゴマに砂糖と塩を混ぜたものを合えてみました。

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