１人暮らしで、しかも、あれこれの事情で食事が不規則になり易いとか。あるいは、調理や後片付けに時間をかけれない（ことがある）とかの人向けの、「手抜きレシピ」。

　今回は、インスタントのお茶漬けにプチっとトッピング。１手間かけて、美味しくいただく手抜きです。
　寝不足とか、徹夜明けの時って、お茶漬けサラサラっていくと、とりあえず復活したりするではないですか。二日酔いとかの時も。
　で、インスタントのお茶漬けだけでは、あまりに味気ないので、プチ・トッピング♪

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　お茶漬けのプチ・トッピングにアタシがよく使うのは、「葉もの野菜のお漬物」とか、「ペースト状の練り梅肉や練りわさび（チューブ入りのヤツね）」、後、「鮭フレークの瓶詰」もよく使ってます。もちろん、佃煮や海苔も気分によって。

　今回は、わさび菜を使ったプチ・トッピングを中心に。
　わさび菜好きなんですよー♪　ちょっと甘辛いけど、サッパリしてて。
【プチ・トッピング用わさびな調理】
●水洗いしたわさび菜を１、２枚くらい細切りにします。
　まず洗って。茎の下から脇に生えた葉をちぎっていきます。最後にトップに残る大きな葉は茎ごと切ります。
　で、ちぎった葉を重ねるようにして細切りに。
　残った茎も細切りにして葉とまぶします。
●湯がいて使う調理。
　深鍋でお湯を沸かしながら、細切りにしたわさび菜を振りざるで湯がきます。
　お出汁をとるときみたいに、煮だつ寸前に引き上げる感じ。わさび菜の色が鮮やかになったら引き上げても構いません。
　いつ頃から湯がきをはじめるかは好き好きで。
●浅漬けにしてトッピング。
　手抜きレシピの味方「浅漬けの素」を使います。
　アタシの住まい近くでは、調味料メーカーイチビキ社製のが手に入れやすいので。これを使ってます。
　一応書いとくと、浅漬けの素があると、クッキング用のポリ袋を使って簡単に浅漬けが作れます。
　やっぱり細切りにしたわさび菜を浅漬けにします。

【トッピング例】
　もう、この辺は好き好きのはずですけど。
　アタシが好きなトッピング例を挙げてみます。
・ご飯＋海苔茶漬け＋わさび菜浅漬け＋わさびペースト
・ご飯＋鮭茶漬け＋鮭フレーク＋湯がいたわさび菜＋わさびペースト
・ご飯＋梅茶漬け＋湯がいたわさび菜＋梅肉ペースト

　湯がいたわさび菜を使う時は、湯がいたお湯をお茶漬けにかけると、かすかに香りがついてて食欲をそそります♪
　鮭フレークは、住まい近くで入手し易い、マルハニチロ食品製の「焼鮭」って瓶詰めのを愛用してます。
　瓶詰めなので、保存に便利だし。お茶漬けだけでなくて、色々使えて重宝してます。
　お茶漬けは、極、スタンダードに、永谷園の「お茶づけ（インスタント）」。