アタシみたいに、生活ペースも食生活も不規則な人向けの手抜きレシピ。

　冷凍庫を使って、ネギの千切りとか、後、ししとうの細切りとかに味をつけます。

　ハムで巻いたり、チャーシューや焼き豚の付け合せにしたりで使います。

　「野菜を冷凍してしまえ」の応用例。

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【用意するもの】
　アタシの好みで書くので、実際は、好き好きにアレンヂしてください。
●お野菜
　ネギ、ししとう。

●調味料
　とりあえず焼肉のタレを使ってみました。

　それと、フード・パックも用意します。冷凍庫はありますよね。

【作り方】
　ネギは、白いとこを食べ易いサイズで千切りします。ししとうの長さを目安にするといいでしょう。
　ししとうは、ヘタを切り落としてから、千切り風に細切りにします。

　お鍋にお湯を沸騰させて。
　カットしたお野菜を、振りザルで湯がきます。辛味を飛ばすのが目的。

　湯がいたお野菜を、フード・パックに収めます。
　緩く重ねてく感じでしょうか。ギューギュー詰めには、しない方がいいと思う。

　調味料を注ぎます。ヒタヒタっとなる感じで、ちょっと多いかも、くらいでいいと思う。
　焼肉のタレみたいのを使う時は、野菜に満遍なく絡める感じがいいと思う。

　フード・パックにふたをして、冷凍庫にしまいます。
　半日～１日くらい冷凍庫に入れてから、食べる分だけ小分けにして、冷蔵庫に移します。
　食べ易い冷たさになれば、オッケ。
　例えば、小鉢に小分けして、ラップをかけるとかするといーでしょう。
（フード・パック１個分を冷凍しとけば、１人暮らしなら多分、６食分くらいに使えるのでは？）

　よーするに、お野菜に、浸透圧とかで調味料染み込ませるんですけど。
　芯の方まで染み込んでるのが嬉しい♪

　多分、冷凍庫の中だと、食材の細胞膜とかが壊れて、水分が、早くたくさん調味料と入れ替わるらしー。
（理科系苦手なアタシは、ウソかホントかわかんないんですけど。なんかそーゆーことなんだって）

【おまけ】
・調味料は、好き好きで。
　焼き豚とかに付け合せるなら例えば、辛子醤油とかでもよさ気。
　やっぱり試してないけど、豆板醤とかも美味しそう。
・お野菜も、好き好きで。
　まだ試してないけど。ニラとかを使ってもいいかもしれない。