アタシみたいに、生活ペースも食生活も不規則な人向けの「手抜きレシピ」。
　今年（2009年）の１月～４月に、ご紹介した分のまとめです。

　行き当たりばったりに、不規則なペースで書いてますけど。13本をご紹介しました。（内２本は、適当白菜鍋と具だくさんトマトスープのまとめ記事）

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【リスト】（１月～４月分）
「サンチュ（包み菜）とか、お皿に敷ける葉もの野菜」
　魚料理、玉子料理、肉料理などの時、葉もののお野菜を、お皿に敷くようにして、その上に盛り付けると、手が抜けます。食器洗いが楽になるし。紹介記事は、サンチュ(包み菜）メインで。
　「レシピ」って言うのもおこがましいですけど。いちおー。

「インスタントのお茶漬けにプチ・トッピング」
　インスタントのお茶漬けにプチっとトッピング。インスタントだけでは、あまりに味気ないので。１手間かけて、美味しくいただく手抜きです。
　寝不足とか、徹夜明けの時って、お茶漬けサラサラっていくと、とりあえず復活したりするではないですか。二日酔いとかの時も。紹介記事は、わさび菜を使ったプチ・トッピングを中心に。
　「葉もの野菜のお漬物」とか、「ペースト状の練り梅肉や練りわさび（チューブ入り）」、後、「鮭フレークの瓶詰」とかもいいですね。もちろん、佃煮や海苔も気分によって。

「冷凍庫で、ナンチャッテ酢の物♪」
　冷凍庫を使って、ナンチャッテなキュウリの酢の物を作る手抜きです。
　「野菜を冷凍してしまえ」の応用編。

「冷凍庫で、手抜きな野菜サラダもどき♪」
　冷凍庫を使って、ドレッシングがしっくり染み込んだサラダとかを作る手抜きです。
　食感は、「野菜の洋風浅漬けマリネ」ってゆーか、「薄味ピクルス」ってゆーか、みたいな。
　「野菜を冷凍してしまえ」の応用編。

「冷凍庫で、ネギの千切りとかに味付け♪」
　冷凍庫を使って、ネギの千切りとか、ししとうの細切りとかに味つけ。ハムで巻いたり、チャーシューや焼き豚の付け合せにしたりで使います。
　「野菜を冷凍してしまえ」の応用編。

「適当白菜鍋」
　煮ると水分が沢山出る白菜を使った適当鍋で。具材や味付けによって、洋風もどきだったり、なんちゃってで和風だったり。本当に適当です。
　作例に、「鶏編」「豚肉編」「魚介編」があります。

「具だくさんトマトスープ」
　トマトを使った手抜きレシピで。作り方は適当白菜鍋と、ほとんど変わりません。一応、洋風。
　作例に、「鶏編」「豚肉編」「魚介編」があります。

【ピックアップ】
　１月～４月分の紹介では、各種作例も含めた「適当白菜鍋」と、「具だくさんトマトスープ」とがお勧めかな？
　残念なことに、これからの季節には、季節柄ではなくなっていきますけど。

　さほど高くもない食材にあまり手をかけないで、そのくせ、ローテーションで目先を変えながら、それなりに美味しいので。怠惰な手抜きスピリッツそのもの（笑）って感じと思います。

【お誘い】
　よければ、「手抜きレシピ」の記事、他の方にも紹介してもらえると、アタシも助かるし、嬉しいです。

　基本は、「調理時間などを短縮しつつ、ちょっとでも美味しい食べ物を作るコツ」で、レシピやチップスをを書いてます。「インスタント食材に、ちょっと一手間かけるチップス」なんかいいですよね。

　アタシ的には、他にも２、３、狙いを絞ってる要素もありますけど。上記の線であれば手抜きレシピかと思います。
　アタシ的狙いは、次項【想定・狙い】のようなことです。

【想定・狙い】
　いちおー、「手抜きレシピ」は、次のような想定・狙いではじめてみました
・１人暮らしだったり、そんな感じで。食材を使い切るのに、ちょっと苦労してる。（同じような食材の使用頻度が高くなりがちで、飽きる感じ）
・仕事や趣味（ネットゲームとか）の関係で、いつも調理に時間を避けるとは限らない。
・仕事や趣味の関係で、食生活が不規則。
・食事内容、ことに使用食材が偏りがち。
・コンピュータなどのモニターを視てる時間が長め。
・徹夜とかもあったり。
　主にこんなタイプの人を想定して。

・長くても30分、できれば15分くらいの間に調理できて（他の食べ物の調理の傍らに用意できるとなおいい）。つまり「手抜き性」
・安いか、値頃感があって。
・同じような食材でも、食感、味付けの目先が変わって。
・それなりに美味しい。
・その他。
　みたいな狙いです。
　別に、アタシも想定や狙いの全部をいつもクリアしよう、とか思ってはいないで、書いてますけどね♪
　目安みたいな感じではあります。