アテスウェイのガトー・ド・ボワイヤージュ・オ・ショコラです。
ガトーショコラの生地にナッツ入りのガナッシュクリームを巻き込んで三角形に仕上げたケーキ。

室温でしっとりとしたところを薄くカットして食べると良いとのことで、７mmぐらいに切ってみました。
味の濃いケーキですが、甘さは控えめ。
クリームと生地をぱくりと一口に頂くと、ねっちりとした感触とともに芳醇なチョコレートの香りを堪能できます。

なお、材料のチョコレート率４割だそうで。

……しかし。カロリー高そうです。
食べ終わった後に体温が上がるのを感じました。